2011
Il Sorriso della Nonna
Quirino Landi exploite Il Sorriso Della Nonna depuis 2003 à Damme. Il peut s’enorgueillir d’avoir été élu « Pizzaiolo de l’Année » en 2011. Un titre amplement mérité car son établissement est réputé pour ses pizzas exceptionnelles. La pizza la plus demandée ?
« La Pulcinella ! C’est aussi l’une de nos spécialités. La Mozzarella Pizzaiolo lui apporte en outre une touche supplémentaire. Cette mozzarella a une qualité constante et n’est pas grasse. Nous utilisons aussi régulièrement l’Emmental de Kaasbrik dans différents plats. Lo adoro ! »
Quirino s’est lancé le défi d’essayer de faire toujours mieux, et nous ne doutons pas qu’il y parviendra !
